Pruneau d'Agen mi-cuit Agrandir

Pruneau d'Agen mi-cuit

Pruneau d'Agen mi-cuit. 100% pur fruit.

A partir de 500g.

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6,60 €

Pour conserver le mœlleux et la saveur naturelle du fruit, les prunes sont sélectionnées à pleine maturité et le sèchage est arrêté au stade mi-cuit, soit 35% d'humidité.

Le pruneau n'est pas réhydraté, de ce fait, la chair reste jaune et le goût intacte.

 

Lors de notre dégustation, nous avons préparé ces pruneaux de deux façons différentes : 

- d'une part, légèrement frémis dans un peu de thé.

Premier indice prometteur, le parfum qui s'en dégage !

En bouche, le pruneaux est incroyablement mœlleux et d'un parfum subtil.

 

- d'autre part, ajoutés à la toute fin de cuisson d'une compote de pommes.

Il réhausse le tout de sa saveur exquise.


Nous avons été conquis par ces pruneaux encore jaunes à l'intérieur et si parfumés.

Certains n'en avaient même jamais mangés de pareils !

Un pur produit du terroir, excellent pour la santé et qui ici, devient une vraie gourmandise !

 

Sans colorant, adjuvant ni conservateur.

Conservation avant ouverture : 1 an minimum.

Conservation après ouverture : bien emballé, plusieurs semaines au réfrigérateur.


A partir de 500g.

Table et terroir du Sud Ouest

Authentique et sympathique sont deux adjectifs qui lui correspondent parfaitement : Benoît Lefèvre produit de merveilleux pruneaux d’Agen mi-cuits et autres spécialités.

Situé à Villeneuve-sur-Lot, son verger produit les fruits nécessaires à toutes ses préparations.

Son pruneau d’Agen mi-cuit - 100% pur fruit et sans conservateur - est issu de prunes sélectionnées à maturité (les plus sucrées). Lors du séchage, il arrête la déshydratation à 35% d’humidité afin de préserver le moelleux et la saveur naturelle du fruit et lui garantir une excellente qualité gustative.

Sa femme Hélène, prépare les confitures. Elles sont élaborées à base de fruits et de sucre, sont naturelles et ne contiennent ni colorant, ni conservateur.

Entre autres activités, Table et Terroir du Sud-Ouest produit également :

Le Palanchou, fromage fermier au lait de vache cru et entier, supporte très bien de voyager !

Il est affiné dans ses caves et s’inscrit dans la famille des fromages “Pyrénées de Tradition”.

Et un délicieux pâté pur porc à l’Armagnac.

Tous ces produits de la ferme sont d’une saveur incomparable, pour notre plus grand plaisir à tous !