Coq au vin Agrandir

Coq au vin

Coq au vin.

A partir de 320g.

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12,87 €

Ce coq au vin est cuisiné dans la plus pure tradition gastronomique française.

Ingrédients de qualité, viande moelleuse et savoureuse, plat parfaitement mijoté et assaisonné.

Vous n'avez plus qu'à le faire réchauffer doucement dans une casserole et à l'accompagner de pommes de terre vapeur.

 

Ingrédients : coq*, vin rouge**, oignon*, lardon*, farine*, ail*, cognac, poivre*, herbes de Provence*.


Sans colorant ni conservateur.

*83% des ingrédients agricoles sont de l'agriculture biologique.

** Issu de raisins de l'agriculture biologique.

Les fermiers du bord de Sèvre

C'est en 1991 que Marie-Jo reprend l’exploitation sur laquelle son père s’était installé en 1959 pour élever des volailles. Elle fait alors le choix d’un élevage et d’une agriculture biologique. Aujourd’hui, six personnes travaillent sur cette exploitation qui se partage en deux sites :

Le domaine des Rochers, où les volailles sont élevées en plein air, près d’un site granitique classé “site naturel” le Rochers Branlant, et la Rembourgère où sont cultivées les céréales qui servent à leur alimentation.

Les soins nécessaires aux volailles sont assurés exclusivement par homéopathie, phytothérapie et aromathérapie. L’abattage s’effectue à l’âge de 105 jours minimum afin d’assurer un produit à la chair ferme, et au bon goût des volailles de nos grand-mères.

La transformation s’effectue à la ferme dans des locaux agréés.

Les conserves fermières y sont élaborées selon de savoureuses recettes traditionnelles.

Elles ne contiennent, ni additif, ni conservateur ni gélifiant.

La devise des Fermiers du bord de Sèvre: “De notre ferme à votre table !”