Foie gras de canard entier Agrandir

Foie gras de canard entier

Foie gras de canard entier.

A partir de 130g.

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29,90 €

Ce foie gras de canard, comme tous ceux que nous vous proposons, a été goûté et sélectionné par notre jury. Nous n'avons gardé que les meilleurs, tous d'une qualité irréprochable. A vous de choisir le vôtre !

Conseil gastronomique : agrémentez ce foie gras d'une petite salade de haricots verts croquants assaisonnés d'un filet d'huile de sésame grillé.

 

Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.

Sans colorant ni conservateur.

La forge gourmande

Karine Issaly fait partie de la quatrième génération d’agriculteurs à la Forge. Elle y travaille avec son père et sa mère.

La ferme possède 180 hectares de terre dont 96 de prairie pour nourrir les brebis et 11 de maïs pour l’élevage des canards.

C’est Karine qui a décidé en 1998, de créer l’activité « gavage », une production plus accessible pour une femme…

Une réussite qui permet à Karine d’envisager avec bonheur l’évolution de son exploitation.

Pour l’instant, l’abattage et la transformation des canards se font dans un laboratoire agréé.

Karine ayant fait la preuve de la qualité de ses produits, vend ses conserves directement à la ferme ou sur les marchés de producteurs de pays.